实际上王大山确实是有表演的成分。

　　 因为罗本柱这样的退伍兵，转业之后绝对不会缺少工作。

　　 首先来讲，他当兵多年，政治过硬，在部队做厨师多年，没出过什么问题。

　　 其次，他有手艺。

　　 各大单位的后勤部门就喜欢这样的大师傅。

　　 好管理，会做大锅菜，干活还干净利索。既能煎炒烹炸，还能做面点雕萝卜，性价比何其之高？

　　 最后一点，吃过他做的菜的很多首长都转业了，大多数成了地方上的领导，他想去一个好单位，其实一点都不难。

　　 王大山的农家乐是一个私人企业，这个年代，鬼才愿意跟着私人老板干。

　　 之前跟着他的那些人，要不是他的身份特殊，背后又有沈司令这一尊大佛，有多人愿意跟他干，这些都不好说。

　　 所以王大山今天一上来就夸，先用糖衣炮弹把罗本柱夸麻了，然后再因势利导，把他挖到山庄。

　　 一番夸赞，把罗本柱说得有些不好意思，但却对王大山产生了极大的好感。

　　 试想一个首长的亲人认同自己的能力，不就约等于首长认可自己？

　　 于是，罗本柱举起一杯酒，回敬王大山说道：“兄弟谢谢你看得起我，我也觉得我的手艺还行。咱俩留个地址，等我退伍了，要是想吃我的手艺了，就来找我。

　　 没说的，你想吃什么我给你做什么。”

　　 王大山跟他碰了一下，一口干了，说道：“罗班长，你有这个手艺，肯定能干出一番大事来！我想问问你，你退伍了打算做什么？”

　　 罗班长说道：“能干啥，等国家分配工作呗，想来我分配个工作应该还是可以的。”

　　 王大山摇摇头说道：“罗班长，不是我说你，你这想法不对。”

　　 “咋不对？”罗本柱有些疑惑的问道？

　　 “罗班长，你有这手艺，就应该干一番事业出来。你想想，咱们当厨师的，是不是最大的心愿，就是能让更多的人吃到咱们做的饭？

　　 要是在单位里做饭，做的都是一样的大锅饭，那叫什么厨师？那顶多算是个熟练工种。

　　 我听说你家祖上是开酒楼了，家传的手艺，难道你不想吧你的手艺都传承下去？”

　　 王大山的话一说出来，他感觉罗本柱的眼睛都亮了。

　　 罗本柱叹息一声，说道：“哎，谁说不是呢。哪个厨子不想让自己的手艺被更多人认可？我听我爷说，想当年，我家的酒楼，就连日本人都常来吃饭！

　　 我家的酱肉方子，当时日本人都想花高价买。我太爷没卖给那群畜生，最后被他们逼得关了张。

　　 说实话，我的愿望就是开个酒楼，把我家的酒楼重新开起来，把手艺传下去。但现在不是不让自己开饭馆儿吗？”

　　 有理想有愿望就好办了，就怕你没有。王大山心说道。

　　 实际上，在这个时候，京城已经有了国家批准的个体饭馆儿。

　　 1980年，一名叫做刘桂仙的家庭妇女，听说国家同意对从事修理、服务和手工业的个体户发放营业执照。

　　 为了补贴家用，她手写了一张开饭店的申请，得到了街道办的同意。然后她拿着这张申请报告去了东城区工商管理局办理执照。

　　 工商管理局在在酝酿了好一阵子之后，才终于批准了她的申请，并给她办理了一张编号为001的餐饮行业营业执照。

　　 饭馆的名字叫做悦宾饭馆，这是全国的第一家由国家批准的私营饭馆儿。

　　 并且，工商局的一位工作人员还给她做担保，让银行贷款给她500块钱，买了一台雪花牌冰箱。

　　 1981年的春节，由于私营饭馆是新生事物，当时的两位高层领导还去饭馆给她拜年，鼓励她把买卖做大，还建议他们多准备点凉菜。

　　 当时悦宾饭馆的鱼香肉丝卖1块6，素炒土豆丝卖6毛8，砂锅白菜豆腐卖1毛9。

　　 随后，京城的私营饭馆便慢慢的多了起来。

　　 也就是说，现在开饭馆合法了。

　　 王大山早就知道了这个政策，所以他才想把农家乐开起来。

　　 于是他便对罗本柱说道：“罗班长，你还不知道，现在国家允许私人开饭馆儿了。只要申请一个营业执照，就能开饭馆。

　　 我觉得你的手艺能开酒楼，你想不想开个酒楼？”

　　 饭馆和酒楼不一样，饭馆规模小，大约只有几张桌子，容纳的客人有限。

　　 酒楼不同，起码要上档次才能叫酒楼。

　　 罗本柱的心中似乎燃起了希望，可片刻之后，才说道：“我当然想，但酒楼我开不起，我的退伍费最多只能开个小饭馆。”

　　 王大山一拍他的大腿，把他拍了一个激灵：“这好办，我正好想开一个饭店，你要不嫌弃，过来帮我。

　　 前期投入都算我的，你啥都不用出，只用出手艺就行。

　　 咱们先试营业一段时间，我给你开工资。要是生意火爆，就算咱们合伙开的，我再给你股份。

　　 要是生意不好，赔了都算我的，你看怎么样？”

　　 罗本柱听了，感觉有些不可思议。

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